善 玉Eventos de culinária coreana no Hotel Okura.
THE FOUNDERA fundadora
Cho Sun-Ok
CHO SUN-OK 趙善玉
Cho Sun-Ok apresenta no Japão uma cozinha coreana rica em nuances, muito além do vermelho e do picante.
As mãos.
O coração.
O começo.
Natural de Gimje, Coreia, Cho Sun-Ok dirige seu instituto de pesquisa culinária em Tóquio. Aulas, livros, desenvolvimento de produtos e eventos culturais apresentam as várias faces da cozinha coreana.
Ela pesquisa fermentação, bolos de arroz e saberes históricos como Eumsik Dimibang. ZENDAMA cresce da pesquisa, do ensino e da cozinha cotidiana.
- Títulos de mestra de kimchi e bolos de arroz — WFCC da Coreia
- Título Hansik Myeongjang — Korea Hansik Forum
- Pesquisadora culinária, autora e professora
Atividades de kimchi, bolos de arroz e cultura do ginseng de Hamyang.
Prêmios em festivais culinários; divulgação de Eumsik Dimibang.
Título Hansik Myeongjang; eventos de alimentos marinhos e cultura no Japão.
Apresentação de molhos próprios e Jiyugaoka Sweets Festa.
Ensino e atividades comerciais no Japão; um novo capítulo internacional.
Com base no portfólio fornecido e nas publicações oficiais da fundadora. As entidades que concedem os títulos são identificadas.
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