โช ซอน-อก

โช ซอน-อก มาจากเมืองคิมเจ ประเทศเกาหลี และดูแลสถาบันวิจัยอาหารในโตเกียว เธอแนะนำเสน่ห์หลากหลายของอาหารเกาหลีผ่านชั้นเรียน หนังสือ การพัฒนาสินค้าและกิจกรรมวัฒนธรรม

เธอศึกษาการหมัก ขนมจากข้าว และภูมิปัญญาอาหารดั้งเดิม เช่น Eumsik Dimibang แบรนด์เติบโตจากการวิจัย การสอน และการทำอาหารในชีวิตประจำวัน

• ตำแหน่งผู้เชี่ยวชาญกิมจิและขนมจากข้าว — WFCC เกาหลี
• ตำแหน่ง Hansik Myeongjang — Korea Hansik Forum
• นักวิจัยอาหาร นักเขียน และครูสอนอาหารเกาหลี