善 玉Eventos de cocina coreana en el Hotel Okura.
THE FOUNDERLa fundadora
Cho Sun-Ok
CHO SUN-OK 趙善玉
Cho Sun-Ok presenta en Japón una cocina coreana llena de matices, más allá del rojo y el picante.
Las manos.
El corazón.
El comienzo.
Nacida en Gimje, Corea, Cho Sun-Ok dirige su instituto de investigación culinaria en Tokio. Sus clases, libros, productos y actividades culturales muestran las múltiples facetas de la cocina coreana.
Estudia fermentación, pasteles de arroz y saberes históricos como Eumsik Dimibang. ZENDAMA crece desde la investigación, la enseñanza y la cocina diaria.
- Títulos de maestra de kimchi y pasteles de arroz — WFCC de Corea
- Título Hansik Myeongjang — Korea Hansik Forum
- Investigadora culinaria, autora y docente
Actividades de kimchi, pasteles de arroz y cultura del ginseng de Hamyang.
Premios en festivales culinarios; divulgación de Eumsik Dimibang.
Título Hansik Myeongjang; eventos de productos del mar y cultura en Japón.
Presentación de salsas propias y Jiyugaoka Sweets Festa.
Enseñanza y actividades comerciales en Japón; un nuevo capítulo internacional.
Basado en el portafolio de la fundadora y sus publicaciones oficiales. Se indican las entidades que conceden los títulos.
Fuente original
