Cội nguồn Hàn Quốc
Thời gian lên men, bánh gạo, bánh truyền thống và sự ấm áp bên bàn ăn.
ZENDAMACâu chuyện thương hiệu
ZENDAMA · THE OPEN WINDOW
ZENDAMA bắt nguồn từ 善玉, tên của nhà sáng lập Cho Sun-Ok và cách học viên Nhật Bản thân mật gọi bà là “Zendama sensei”. Một cái tên trở thành lời hứa chọn lựa kỹ lưỡng và sẻ chia chân thành.
Chúng tôi có cội nguồn Hàn Quốc và đối thoại cùng Nhật Bản. Bên cạnh việc giới thiệu thực phẩm Hàn tại Nhật, chúng tôi đang chuẩn bị bộ sưu tập đặc sản Nhật cho Hàn Quốc, lấy cảm hứng từ phong trào Mỗi làng một sản phẩm.
Ô Cửa Mở chuyển cấu trúc cửa sổ truyền thống Hàn Quốc thành biểu tượng của ẩm thực. Cửa Bulbalgi, có thể đặt song cửa trong khung bát giác, là một tham chiếu văn hóa để hiểu thiết kế. Những đường nét đối diện tượng trưng cho đối thoại bình đẳng giữa Hàn Quốc và Nhật Bản; hình thoi nhỏ ở tâm gợi chữ 玉 trong 善玉 và con mắt tuyển chọn của Cho Sun-Ok. Bốn ô vuông nhỏ kết nối nguyên liệu, người làm, vùng đất và bàn ăn. Đây là diễn giải đương đại của ZENDAMA, không phải tuyên bố sao chép hay kế thừa một di sản hoặc ấn tín hoàng gia cụ thể.
Nguồn gốcThời gian lên men, bánh gạo, bánh truyền thống và sự ấm áp bên bàn ăn.
Nhìn nguyên liệu và câu chuyện địa phương bằng con mắt của nhà nghiên cứu ẩm thực.
Từ Seoul đến Tokyo, trân trọng món ăn và những người làm ra chúng.

Hương vị vượt biên giới.
Đối xứng trái-phải gợi hai nền văn hóa bình đẳng; trên-dưới nối truyền thống với hiện tại.
Hình thoi nhỏ là chuẩn mực tuyển chọn. Hình thoi lớn bao quanh gợi bàn ăn để sẻ chia.
Bốn ô vuông tượng trưng cho nguyên liệu, người làm, vùng đất và bàn ăn; khoảng trống giữ nét riêng của mỗi bên.