善 玉
SEOUL — TOKYOTHE ART OF SHARING GOOD TASTE

A CURATED HOUSE OF TASTE

Il gusto della Corea.Un mondo da scoprire.

Alcuni viaggi restano nella memoria attraverso un sapore. Scopri la tavola coreana, le persone che la animano e i doni scelti con cura.

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善玉
善いものを、丁寧に。   /   좋은 것을, 귀하게.SCROLL TO DISCOVER
善 玉

01La maison

Due culture,
una tavola condivisa.

Dal mondo culinario di Cho Sun-Ok, ZENDAMA mette in dialogo la profondità della cucina coreana e le specialità regionali del Giappone. Sapori con storie da condividere.

Scopri

02La collezione

Una piccola collezione.
Un grande mondo di sapori.

Ricette originali e specialità dal catalogo giapponese esistente. L’inizio di una collezione che cresce.

Scopri la collezione
Ricette originali130 g

Salsa di soia versatile

Base saporita per saltare, marinare e cucinare coreano ogni giorno.

Dispensa coreana300 ml

Salsa di soia Wangshin

Tre anni di fermentazione per una maggiore profondità.

Selezione giapponese300 g

Umeboshi al miele di Kishu

Prugne giapponesi sotto sale abbinate al miele.

Selezione giapponeseJAPAN

Sale dashi al nodoguro

Condimento giapponese al brodo di pesce nodoguro.

Cho Sun-OkCHO SUN-OK · 趙善玉

03La fondatrice

Le mani.
Il cuore.
L’inizio.

Cho Sun-Ok racconta in Giappone una cucina coreana ricca di sfumature, oltre l’immagine del rosso e del piccante.

Cho Sun-OkScopri

04L’archivio

Un archivio vivo.

Lezioni, pasti e incontri. Un album sulla condivisione della cultura attraverso la cucina.

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Persone e cultura01 / JapanPersone e cultura02 / TokyoEredità e insegnamento03 / Atami

05Flagship di Seoul · In progetto

Il prossimo capitolo,
a Seoul.

Progettiamo un flagship ZENDAMA nel quartiere dell’Università Ewha: un luogo per cucina coreana, doni scelti e sapori regionali del Giappone.

Luoghi e incontri

Apertura, indirizzo e programma saranno annunciati dopo conferma. Il negozio di Seoul non è ancora aperto.

Salsa di soia versatile

Ricette originali · 130 g

Salsa di soia versatile

Base saporita per saltare, marinare e cucinare coreano ogni giorno.

Catalogo senza pagamento. Verifica disponibilità, ingredienti, allergeni, prezzi e consegna nel negozio giapponese. La vendita in Corea non è ancora annunciata.

Negozio in Giappone
Salsa tteokbokki

Ricette originali · 150 g

Salsa tteokbokki

Per gnocchi di riso coreani e tante altre preparazioni.

Catalogo senza pagamento. Verifica disponibilità, ingredienti, allergeni, prezzi e consegna nel negozio giapponese. La vendita in Corea non è ancora annunciata.

Negozio in Giappone
Salsa bibim

Ricette originali · 150 g

Salsa bibim

Una nota saporita per noodles e riso mescolati.

Catalogo senza pagamento. Verifica disponibilità, ingredienti, allergeni, prezzi e consegna nel negozio giapponese. La vendita in Corea non è ancora annunciata.

Negozio in Giappone
Salsa di soia Wangshin

Dispensa coreana · 300 ml

Salsa di soia Wangshin

Tre anni di fermentazione per una maggiore profondità.

Catalogo senza pagamento. Verifica disponibilità, ingredienti, allergeni, prezzi e consegna nel negozio giapponese. La vendita in Corea non è ancora annunciata.

Negozio in Giappone
Preparato al caffè e liquirizia

Dispensa coreana · 20 sticks

Preparato al caffè e liquirizia

Selezione coreana con liquirizia di Iksan.

Catalogo senza pagamento. Verifica disponibilità, ingredienti, allergeni, prezzi e consegna nel negozio giapponese. La vendita in Corea non è ancora annunciata.

Negozio in Giappone
Umeboshi al miele di Kishu

Selezione giapponese · 300 g

Umeboshi al miele di Kishu

Prugne giapponesi sotto sale abbinate al miele.

Catalogo senza pagamento. Verifica disponibilità, ingredienti, allergeni, prezzi e consegna nel negozio giapponese. La vendita in Corea non è ancora annunciata.

Negozio in Giappone
Sale dashi al nodoguro

Selezione giapponese · JAPAN

Sale dashi al nodoguro

Condimento giapponese al brodo di pesce nodoguro.

Catalogo senza pagamento. Verifica disponibilità, ingredienti, allergeni, prezzi e consegna nel negozio giapponese. La vendita in Corea non è ancora annunciata.

Negozio in Giappone
Sale all’aosa

Selezione giapponese · JAPAN

Sale all’aosa

Profumo di alghe verdi come tocco finale.

Catalogo senza pagamento. Verifica disponibilità, ingredienti, allergeni, prezzi e consegna nel negozio giapponese. La vendita in Corea non è ancora annunciata.

Negozio in Giappone

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