SEOUL — TOKYOTHE ART OF SHARING GOOD TASTE

A CURATED HOUSE OF TASTE

좋은 맛은,경계를 넘어.

한국에서 시작해 일본의 식탁으로.
그리고 다시, 새로운 발견이 있는 한국으로.
조선옥의 안목으로 이어지는 미식의 여정.

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善玉

善いものを、丁寧に。 / 좋은 것을, 귀하게.SCROLL TO DISCOVER

善玉

01젠다마의 세계

익숙한 한식의 깊이,
낯선 지역의 아름다움.

오랫동안 일본에서 한식의 다채로운 얼굴을 전해온 요리연구가 조선옥. ZENDAMA는 그 경험을 바탕으로 한국의 좋은 음식과 일본 각 지역의 특별한 맛을 하나의 식탁에 초대합니다.

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02컬렉션

작은 한 점에서,
넓어지는 미식의 세계.

조선옥의 오리지널 레시피부터 한·일 식재료 셀렉션까지. 현재 일본에서 소개하는 상품을 중심으로, 앞으로의 컬렉션을 그립니다.

컬렉션 둘러보기

한국의 식재료300 ml

왕신 3년 발효 간장

시간이 만든 맛을 식탁에 더하는 한국 발효 조미료 셀렉션.

일본의 셀렉션300 g

기슈 벌꿀 우메보시

일본 기슈 지역의 소금 절임 매실에 벌꿀을 더한 특별한 맛.

일본의 셀렉션JAPAN

노도구로 다시 소금

눈볼대 육수의 풍미를 담아 고른 일본 조미 소금.

조선옥 오리지널130 g

만능 간장소스

볶음과 양념, 매일의 요리에 깊이를 더하는 조선옥의 기본 소스.

CHO SUN-OK · 趙善玉

03조선옥

한 사람의 손끝에서
시작된 이야기.

맵고 붉은 음식만으로 설명할 수 없는 한식. 조선옥은 그 너머에 있는 깊이와 다채로움을 일본의 식탁에 전해왔습니다.

조선옥이야기 살펴보기

04기록의 회랑

기록의 회랑.

한 번의 수업, 함께 만든 음식, 낯선 곳에서의 만남. 조선옥이 음식으로 문화를 이어온 시간을 사진첩에 담았습니다.

05서울 이대 플래그십 · 준비 중

다음 이야기는,
서울에서.

이화여대 앞, 젊은 문화와 여행자의 발걸음이 만나는 곳. 한국의 좋은 음식과 일본 지역의 특별한 맛을 함께 발견하는 ZENDAMA 플래그십을 준비하고 있습니다.

공간과 만남

오픈 일정, 상세 주소와 운영 프로그램은 확정 후 안내합니다. 현재 서울 매장은 운영 전입니다.

좋은 맛은,경계를 넘어.

익숙한 한식의 깊이,낯선 지역의 아름다움.

작은 한 점에서,넓어지는 미식의 세계.

왕신 3년 발효 간장

기슈 벌꿀 우메보시

노도구로 다시 소금

만능 간장소스

한 사람의 손끝에서시작된 이야기.

기록의 회랑.

다음 이야기는,서울에서.

익숙한 한식의 깊이,
낯선 지역의 아름다움.

작은 한 점에서,
넓어지는 미식의 세계.

한 사람의 손끝에서
시작된 이야기.

다음 이야기는,
서울에서.