Korea schmecken.Eine Welt entdecken.

Manche Reisen bleiben als Geschmack in Erinnerung. Entdecken Sie Koreas Tischkultur, die Menschen dahinter und Geschenke, die mit Sorgfalt ausgewählt sind.

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善玉

善いものを、丁寧に。 / 좋은 것을, 귀하게.SCROLL TO DISCOVER

善玉

01Das Haus

Zwei Kulturen,
ein gemeinsamer Tisch.

Aus der kulinarischen Welt von Cho Sun-Ok verbindet ZENDAMA die Tiefe koreanischer Küche mit regionalen Spezialitäten Japans. Geschmack mit Geschichten, die man teilen möchte.

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02Kollektion

Eine kleine Kollektion.
Eine große Geschmackswelt.

Eigene Rezepturen und ausgewählte Spezialitäten aus dem bestehenden japanischen Sortiment. Der Anfang einer wachsenden Kollektion.

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Eigene Rezepturen130 g

Vielseitige Sojasauce

Eine herzhafte Basis für Pfannengerichte, Marinaden und koreanische Alltagsküche.

Koreanische Vorratskammer300 ml

Wangshin, gereifte Sojasauce

Drei Jahre fermentiert, für mehr Geschmackstiefe.

Japanische Auswahl300 g

Kishu-Honig-Umeboshi

Japanische Salzpflaumen mit Honig aus der Kishu-Tradition.

Japanische AuswahlJAPAN

Nodoguro-Dashisalz

Japanisches Gewürzsalz mit dem Aroma von Nodoguro-Fischfond.

CHO SUN-OK · 趙善玉

03Die Gründerin

Die Hände.
Das Herz.
Der Anfang.

Cho Sun-Ok vermittelt in Japan die Vielfalt koreanischer Küche – weit über das bekannte Bild von rot und scharf hinaus.

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04Das Archiv

Ein lebendiges Archiv.

Kurse, Mahlzeiten, Begegnungen: ein Fotoalbum über Kultur, die durch Essen weitergegeben wird.

05Flagship Seoul · In Planung

Das nächste Kapitel:
Seoul.

Wir planen ein ZENDAMA-Flagship im Viertel der Ewha-Universität. Ein Ort für koreanische Küche, besondere Geschenke und regionale Entdeckungen aus Japan.

Orte & Begegnungen

Eröffnung, Adresse und Programm werden nach Bestätigung bekannt gegeben. Das Geschäft in Seoul ist noch nicht geöffnet.